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Menu Champêtre n°4
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Menu Champêtre n°4

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Apéritif

 

Wrap de julienne de légumes

Cuillère de polenta crémeuse et citron confit

Mini Pan Bagnat

Tortilla Espagnole

 

Buffet Entrée

 

Saumon Gravlax maison

Salade Alaska

Salade Niçoise

Cascade de jambon cru et son melon

Tomate surprise mozzarella pesto

Salade fusilli al pesto

 

Buffet Plat

 

Suprême de volaille fermier farci sous peau, pomme de terre fondante

Ratatouille et pomme darphin

Ou

Mitonner d’agneau au curry riz sauvage

Ou

Dos de cabillaud beurre blanc citronnée

Bohémienne de légumes

 

Plateau de fromage

 

Salade Mesclun

 

Dessert

 

Gâteau

Ou

Pièce monté

Ou

Pièce monté de macarons (2 pc/pers.)

 

Pain

Café

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