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Finger Food Sucré Salé (26pc/personne)
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Finger Food Sucré Salé (26pc/personne)

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Cocktail Salé Sucré

(26 pc/Personne)

 

Canapés savoureux*

(1pc/pers. aux choix parmi 5 goûts)

Tartare de gambas sur pic de gomawakamé

Rosace de légumes au mascarpone

Blinis de saumon fumé crème cheese raifort

Pannacotta au foie gras crumble d’amande

Palmier à la tapenade d’olive noire

Wraps croquant saveur d’Asie

Demi briochin toast au caviar d’aubergine

Navette au saumon marine crème Tzatziki

Moelleux de poivrons doux et sa crème de chorizo

Mini bagels de citron confit

Mini pain bagnat

Club nordique saumon fumé crème de cheese

Cuillère de Saint jacques rôtie et Granny poêlée

Navette mousse de canard au porto

Pic gambas ananas chorizo

Pic de fruits moelleux et comté

Tulipe de haricots rouge, poivronade noix de Saint Jacques claquée

Marmelade de courgette gingembre basilic citronnelle

Poêlée de crevette en cuillère sauce Teriaki

Toast de foie gras sur pain d’épice et son chutney

Pic melon pastèque jambon italien suivant saison

Verrine concombre menthe coriandre et féta

Farandole de mignardise (3 pc/pers. aux choix parmi 9 goûts) **

 

 

 

 

*Canapés savoureux

 

(Crème citron-saumon fumé et aneth-pain noir, noix de jambon-beurre de roquette-pain de campagne, blinis délice saumon-estragon-fève-pavot, mini cake  olives-délice de poivron rouge-olive noir, bloc de foie gras de canard-compotée de pommes caramélisées-pain aux épices)

 

**Farandole de mignardise

 

(Tartelette au citron, flan griotte, carre au chocolat praliné, éclair café, éclair chocolat, flan abricot, tartelettes chocolat, carre pomme abricot, choux praliné)

 

 

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